وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی

معاون بهداشت وزارت بهداشت در نشست خبرى بسیج ملی تغذیه سالم:

۲۰ درصد دانش‌ آموزان ٧ تا ١٨ ساله دچار اضافه وزن و چاقی هستند


معاون بهداشتي وزارت بهداشت با بيان اينكه تعداد کودکان دچار اضافه وزن در کشور دو برابر شده است، گفت: ۲۰ درصد دانش‌ آموزان ٧ تا ١٨ ساله دچار اضافه وزن و چاقی هستند.




دكتر عليرضا رييسي در نشست خبري بسيج ملي تغذيه سالم با بيان اينكه سهم عمده رفتارسازي و تصحيح سبك زندگي را آموزش و اطلاع رساني برعهده دارد، گفت: هر ماده غذایی، ميزان مجازي دارد و حتی مصرف سالم‌ ترین ماده غذايي مانند آب نيز حد مجاز دارد، چراكه ممکن است افراد بر اثر مصرف بیش از حد آب، دچار مسمومیت شوند. 


وي افزود: ماده غذايي علاوه بر اينكه بايد درحد مجاز مصرف شود، بايد سالم و بهداشتي باشد.  


معاون بهداشت وزارت بهداشت گفت: ماده ‌ای کشنده ‌تر از سم وجود ندارد، همین ماده مضر نیز دوز مجاز دارد. 


وي با بيان اينكه مصرف روغن مایع به جای روغن جامد خوب است اما باید به میزان مناسب مصرف شود، خاطرنشان كرد: اگر انرژی زیادی به بدن برسد، ماده غذایی انبار شده و با فشرده شدن آن، تبدیل به چربی می‌ شود و همین چربی ذخیره شده زمينه بسیاری از بیماری‌ ها را مهيا مي كند.   


دكتر رييسي بيان كرد: افزایش وزن می‌ تواند تا حدی پیش رود که فرد را دچار چاقی کند. 



وي درخصوص شاخص توده بدني تصريح كرد: شاخص توده بدني انسان BMI نام دارد. اگر شاخص توده بدنی یا BMI فرد زیر ۱۸.۵ باشد، فرد لاغر است. از ۱۸.۵ تا ۲۵ باشد، نرمال است و رقم ۲۵ تا ۳۰، فرد را دچار اضافه وزن مي كند، BMI بين ٣٠ تا ٣٥ چاقي درجه يك، ٣٥ تا ٤٠ درجه دو و رقم بيش از ٤٠ نيز چاقي كشنده ايجاد مي كند.



دكتر رييسي افزود: مهمترين علت مرگ و مير كشور ما بيماري هاي غيرواگير است و ۷۶ درصد بار بیماری‌ ها به بیماری‌ های غیرواگیر مربوط است. 



وي با اشاره به اينكه اكثر بيماري ها از جمله بیماری‌ های قلبی و عروقی، سرطان و دیابت ریشه ‌ای در روش تغذیه‌ای ما دارد، گفت: بر اساس آمار سازمان جهانی بهداشت، بیش از ۱.۹ میلیارد نفر در دنیا دچار اضافه وزن و ۶۰۰ میلیون نفر چاق هستند و ۴۱ میلیون کودک زیر ۵ سال دچار اضافه وزن هستند.



دكتر رييسي با بيان اينكه ۱۴ درصد کودکان ۱۵ تا ۲۳ ماهه در ایران در معرض اضافه وزن هستند، گفت: تعداد اين كودكان در برخی استان‌ ها مثل گیلان، اصفهان، آذربایجان غربی و شرقی بيشتر است و به۲۰ درصد هم می‌ رسد.


معاون بهداشت وزارت بهداشت گفت: تعداد کودکان دچار اضافه وزن در کشور دو برابر شده است و ۲۰ درصد دانش‌ آموزان ٧ تا ١٨ ساله دچار اضافه وزن و چاقی هستند.



وي با بيان اينكه ٦٠ درصد جمعيت بالاي ١٨ سال دچار اضافه وزن و چاقي هستند، تاكيد كرد: مهمترين علت اضافه وزن در كشور، نداشتن تحرك بدني است.



وي گفت: طبق نظر سازمان جهاني بهداشت، ١٠ درصد انرژی روزانه باید از قند ساده تامین شود که درحال حاضر معتقد است كه بايد اين مقدار به ۵ درصد کاهش یابد. 



دكتر رييسي با بيان اينكه حداکثر یک فرد باید ۲۵ گرم شكر در روز یا ۵ قاشق چای خوری شکر مصرف کند، گفت: در کشور ما میزان مصرف قند ساده ۶۶ گرم در روز است، از طرفی مصرف قند اضافی ارتباط نزدیکی با بيماري سرطان و ديابت دارد. 



وي گفت: قند مصرفي در بدن دو اثر بد برجاي مي گذارد، چربي هاي خوب را كاهش مي دهد و از طرفي سبب افزايش تري گليسيريد در بدن مي شود و همچنين ميزان ترشح أنسولين در بدن را افزايش مي دهد كه به تخريب سلول ها و كبد چرب كمك مي كند.



دكتر رييسي با بيان اين مطلب كه ذائقه کودکان به غذاهای شیرین، عادت كرده است و بايداصلاح شود، ادامه داد: شرکت ‌های تولیدی و کارخانه ‌ها نیز محصولات خود را بر اساس ذائقه مردم تولید می‌ کنند، بنابراين بايد رفتارسازی را از خودمان آغاز کنیم.



وي گفت: افزايش ماليات بر كالاهايي كه داراي قند، نمك و چربي بيش از حد است، يكي از اقدامات موثر در جهت كاهش مصرف آنهاست. 



معاون بهداشت وزارت بهداشت در پايان تصريح كرد: یکی از اقدامات طرح تحول سلامت در اين راستا حضور کارشناس تغذیه در مراکز جامع سلامت است كه به مراجعين مشاوره تغذيه ارائه مي دهد./٢٠٧

نسخه چاپي ارسال به دوست

دوشنبه ١٨ دی ١٣٩٦ - ١٢:٥١ / شماره خبر: ١٧١٢٧٦ / تعداد نمايش: 338

برای این خبر نظری ثبت نشده است
نظر شما
نام :
ايميل : 
*نظرات :
متن تصویر را وارد کنید:
 

خروج